अंडा खाओ 10 साल पहले ऊपर जाओ

* अण्ड़ा शरीर के लिए नुकसानदेह: हमारे शरीर के लिए शाकाहारी भोजन ही बेस्ट है और स्टडी़ज ने यह प्रूव किया है कि Human beings are not suitable for non vegetarian food.  मतलब हमारा शरीर मांसाहार के लिए नहीं बना है, अगर हम मासांहार भोजन  कंज्यूम करते हैं तो गंभीर बीमारियों को न्योता देते हैं।

     अगर तर्क-वितर्क फैक्ट्स पर बात करें तो अंडा मांसाहार में आता है। अगर आप दिन में एक अंडा खाते हैं तो आप अपने शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं, जितना एक आदमी 5 सिगरेट पीकर पहुंचाता है। यह बिल्कुल फैक्ट्स है।

      United State Department of Agriculture. की स्टड़ी के अनुसार Nutrients value of shall eggs में यह क्लियर हुआ कि अंडो में प्रोटीन, विटामिन के जो कण पाए जाते हैं, उसके साथ-साथ उसमें कोलेस्ट्रॉल भी मिलता है और वह बहुत अधिक मात्रा में मिलता है, लगभग 210 मिलीग्राम तक। जो काफी है, आपकी  Coronary Arteries को, आपकी हार्ट की नर्वस को ब्लॉक करने के लिए।

       अब सवाल यह उठता है कि अंडे  अगर इतने ज्यादा शरीर के लिए हानिकारक है, तो इनसे जो न्यूट्रिएंट्स आते हैं। अगर हम अंडे नहीं खाएंगे तो वह हमारे शरीर को मिलेंगे कैसे?

      तो Nutrient Value Fact के हिसाब से बात करते हैं, साइंटिफिक बात करते हैं। अगर एक अंडा आपके शरीर को 6 ग्राम प्रोटीन देता है। अगर आप अंडा के बदले दिन में 25 ग्राम पनीर खाते हैं तो आपको 6 ग्राम प्रोटीन मिल जाएगा और अगर आप 14 से 16 ग्राम मतलब लगभग एक कटोरी दाल भी अगर आप खाते हैं तो भी आपको 6 ग्राम प्रोटीन से ज्यादा प्रोटीन मिल जाएगा। अगर आप फल-सब्जियां खाते हैं तो भी आपके शरीर की प्रोटीन की रिक्वायरमेंट, वो पूरी हो जाएगी।

      मांसाहार पर अनेकों स्टडीज है, जो मैं आपको बता सकता हूं कि मांसाहार Non vegetarian food कंज्यूम करने से हमारे शरीर में बीमारियां उत्पन्न होती है। एक स्टडी के मुताबिक Western diet is full of animal proteins.  मतलब जो वेस्टर्न कंट्रीस की डाइट है, वो नॉन वेजिटेरियन डाइट है, उसमें एनीमल प्रोटीन ज्यादा होते है, जिसकी वजह से Amzheimer disease हो जाती है। जो बहुत ही गंदी और खतरनाक बीमारी होती है।

      कुछ स्टीडी़ज मे भी यह भी कहा गया है कि Non vegetarian food is carcinogenic. मतलब मांसाहारी भोजन शरीर में कैंसर पैदा करता है। एक तरफ हम अपने शरीर को तो नुकसान पहुंचाते ही हैं, अंडे खाकर और दूसरी अंडे देने वाले पशुओ पर होने वाले अत्याचार की हम कल्पना भी नहीं कर सकते, जो इनको फॉर्म्स में दिया जाता है।

      इनकी चोंच गर्म सलाखों से तोड़ दी जाती है, ताकि ये ज्यादा खाना ना खा पाए; क्योंकि जो डेली की उत्पादन लागत वह कम हो सके। इनको एक ऐसे पिंजरे में रखा जाता है, जिनसे यह अपने पंख भी ना हिला पाए और खड़े भी ना हो पाए। इनकी मसल्स वेस्ट हो जाती हैं और उनमें बैक्टीरियल टॉक्सिन उत्पन्न होते है। फिर उसी मांस को हम खाते हैं, जिससे बीमारियां पैदा होती हैं।

      एक Unsterile, Unhygienic. गन्दी कंडीशन में एनवायरमेंट में इनको रखा जाता है, जो अनेकों बीमारीयों का कारण होती है और ऐसी कई प्रकार की एनवायरमेंटल कंडीशन है, जो हम देखना भी पसंद नहीं करेंगे, जहां इनको रखा जाता है और वही से इनके दिए हुए अंडों को आप खाते हैं तो यह शत-प्रतिशत कंफर्म  है कि हम कहीं ना कहीं बीमारियों को न्योता देंगे।

      न्यूट्रिएंट्स लेवल पर, वेजीटेरियन फूड कहीं भी कम नहीं है। अंडो के मुकाबले बल्कि कुछ न्यूट्रिएंट्स एक्सटरा ही है। अंडे हमारे पार्ट ऑफ लाइफ, पार्ट ऑफ फूड नहीं है। अतः हमें अंडो का सेवन नहीं करना चाहिए।

      अगर आप अपने आपको और अपने बच्चों को स्वस्थ और लंबा जीवन देना चाहते हैं, तो मांसाहार और अंडों से दूरी बनाए, उनको अपने घर में जगह बिल्कुल भी मत दे। अपने बच्चों को प्रेरित करें कि वो शाकाहारी भोजन लें और अगर आप अपने जीवन में बदलाव कर सकते हैं, तो वो एक बहुत ही अच्छी पहल होगी। आप अपने शरीर को तो स्वस्थ रखेंगे ही रखेंगे, उसके साथ-साथ योगदान देंगे एनवायरमेंट को स्वस्थ रखने में और इन एनिमल्स पर होने वाले अत्याचार को कम करने में। ये एक बहुत बड़ी पहल होगी और एक बहुत बड़ा योगदान होगा।