palak paneer recipe in hindi / पालक पनीर की सब्जी

 

palak paneer recipe in hindi / पालक पनीर की सब्जी

पालक पनीर की सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है हेल्दी भी है और सब को बहुत ज्यादा पसंद आती है 

palak paneer recipe in hindi इस आर्टिकल में आप पढ़ेंगे पालक पनीर की सब्जी के बारे में

पालक पनीर बनाने के लिए हमें किन किन चीजों की जरूरत है। 

palak paneer recipe in hindi इस डिश के लिए सामग्री

पालक 500 ग्राम

पनीर 300 ग्राम

जीरा आधा छोटी चम्मच

हींग 2 चुटकी

हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच

लाल मिर्च एक चौथाई चम्मच

नमक स्वाद अनुसार

बेसन एक टेबलस्पून

गरम मसाला एक चौथाई चम्मच से थोड़ा कम

हरा धनिया बारीक कटा हुआ

टमाटर 3 से लेकर 4

1 हरी मिर्च

1 इंच अदरक का टुकड़ा पीसा हुआ

palak paneer recipe in hindi पालक पनीर बनाने की विधि

सबसे पहले पालक को उबाल लेंगे। धीमी गैस पर उबालेंगे। 5 मिनट में पालक उगल जाएगा। पालक को ठंडा होने के बाद पीस लेंगे।

palak paneer recipe in hindi अब pan को गर्म कर लेंगे। फिर पैन में तेल डाले गए। करीब 2 चम्मच तेल डाले गए। तेल गर्म होने के बाद हींग, जीरा डालेंगे। जीरा भुनने के बाद हल्दी पाउडर ,धनिया पाउडर ,बेसन इन सब को थोड़ा भूनने के बाद टमाटर अदरक मिर्च का पेस्ट डालेंगे अब हम मसाले को तब तक भूलेंगे जब तक मसाले के ऊपर तेल दिखाई ना देने लगे। मसाले को भूनने में 5 मिनट लग जाते हैं। बीच में चलाते रहेंगे। अब लाल मिर्च भी डाल देंगे।

palak paneer recipe in hindi मसाला पूरा भूनने के बाद उसमें पालक डाल दे। थोड़ा सा पानी डाल दे। लगभग 3 चम्मच। अब नमक डाल देंगे। गरम मसाला भी डाल देंगे। सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर दे। उबाल आने दे। और साथ साथ में हिलाते रहे। अब इसमें पनीर के टुकड़े डाल दे। सब्जी को ढककर 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। ताकि पनीर सारे मसाले अपने अंदर ऑब्जर्व कर ले।

 palak paneer recipe in hindi पालक पनीर की सब्जी बन कर तैयार है। अब इसमें डेकोरेशन के लिए और स्वाद के लिए हरा धनिया मिला दे। पनीर पालक की सब्जी सर्व करने के लिए तैयार है